りんご酵母

秋の味覚　りんごを使った酵母

・りんご2個　
・水１L
・発酵4日目

いちやまで買ってきた「有機栽培の秋映」という品種を使いました。日中の暖かいときにみるとシュワシュワと気泡ができてきました。りんごの甘い香りがします。

完成までにはもう少し時間がかかりそうです。